Ingrédients :
- 1 oeuf
- 100 g de Comté taillé en bâtonnets épais
- Sel et poivre
Etapes de la recette
- Porter une casserole d’eau à ébullition, et cuire l’oeuf «à la coque», c’est-à-dire pendant 3 minutes.
- Passer ensuite l’oeuf sous l’eau froide pour arrêter sa cuisson.
- Le placer sur un coquetier et enlever délicatement le haut de la coquille.
- Saler et poivrer, puis tremper dans le jaune bien coulant les mouillettes de Comté ... et place à la gourmandise !
Le petit + : cette recette s’accompagne volontiers d’un jus de poires.
(Source www.comte.fr)