Florence Dechoz est une maman de trois enfants, qui travaille d'ordinaire à la Préfecture du Doubs. Mais confinement oblige, elle doit rester à la maison.
Pourtant, impossible pour elle de rester les bras croisés "alors que tout le personnel soignant s'active pour prendre en charge les malades."
Elle décide donc de mettre en place une action pour soutenir ces soignants, avec la participation Nelly Vonin, de la boulangerie "le Moulin des Pains", rue Tristan Bernard.
D'abord au CHU
Le but de l'action ? Écouler les invendus (donc pas de gaspillage) tout en offrant un peu de douceur et de réconfort au personnel hospitalier "dans ce contexte éprouvant pour eux."
C'est ainsi que le vendredi 20 mars, elle se rend spontanément aux urgences du CHU de Besançon pour livrer les viennoiseries (croissants au chocolat et aux amandes, feuilletés, brioches). Et est chaleureusement remerciée par deux brancardiers, "agréablement surpris" par l'initiative, qui déposeront les gourmandises à leurs collègues.
Puis à l'EHPAD de Thise
Quatre jours plus tard, Florence et Nelly renouvellent l'opération, à destination cette fois des soignants de l'EHPAD de Thise. Une de ses amies, qui travaille dans l'établissement, vient donc récupérer "un énorme carton, avec des gâteaux de ménage, des sandwichs, des croissants" mardi 24 mars.
La soignante lui fait part "de l'épuisement de tout le personnel de l'EHPAD, et que ce geste inattendu est vraiment le bienvenu pour leur redonner un peu le moral."
Ne comptant pas en rester là, Florence met ensuite en place une cagnotte en ligne, qui reçoit 120 euros ; "cet argent va permettre à la boulangerie d'acheter du café, du thé et des infusions pour une nouvelle bonne action cette semaine, à suivre" conclut-elle.