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54 articles trouvés

Bourgogne-Franche-Comté

Economie Société

Hygiène alimentaire dans les commerces de bouche en Bourgogne Franche-Comté : de moins bons résultats par rapport à 2018

Le dispositif Alim'confiance a publié le 3 février 2020 les résultats de son enquête sur les contrôles d'hygiène en France y compris en Bourgogne Franche-Comté. L'étude note de moins bons résultats dans les commerces de notre région en 2019 par rapport à 2018.

boulangerie commerce hygiène pâtisserie restaurant

Publié le 4 fevrier à 16h37 par Alexane

Vie locale

La Boulangerie : « La Valentine » boulevard Léon Blum à Besançon

Située sur le boulevard Léon Blum, "La Valentine" est une boulangerie-pâtisserie qui propose également un service restauration du Lundi au Vendredi de 6h00 à 19h30 et le Samedi de 6h00 à 19h00 à Besançon.

boulangerie La valentine

Publié le 10 janvier à 15h32 par Céline Decailliot

DOUBS (25)

Société

Mehdi Courgey, boulanger de Morteau, à la finale nationale du meilleur croissant

Le 1er Concours national du meilleur croissant au beurre se déroule du 28 au 30 octobre à Ferrières-en-Brie, près de Paris. Parmi les 19 candidats en lice, Mehdi Courgey, boulanger à Morteau, défend les couleurs du Doubs.

boulanger boulangerie concours pâtisserie

Publié le 24 octobre 2019 à 07h00 par Maxime C.

Morteau

Faits Divers

Incendie à la Boulangerie « Aux Délices du Val »

Lundi 21 octobre 2019, 17 sapeurs-pompiers du centre de secours de Morteau sont intervenus suite à la propagation d'un incendie parti du four de la boulangerie située au 9, rue Gilbert Menie.

boulangerie incendie

Publié le 21 octobre 2019 à 08h24 par Damien Poirier

Bourgogne-Franche-Comté

Vie locale

« La meilleure Boulangerie de France » (M6) : quelles sont les 10 enseignes participantes en Bourgogne Franche-Comté

cette semaine • Trois boulangeries de Franche-Comté et sept de Bourgogne participent cette semaine à l'émission quotidienne de M6 présentée par Norbert Tarayre, chef cuisinier et Bruno Cormerais, Meilleur Ouvrier de France boulanger

boulangerie m6 télé

Publié le 27 aout 2019 à 15h19 par Damien Poirier

DOUBS (25)

Société

Doubs : Jean-Luc Viennet reçoit la médaille d’or de la Confédération Nationale de la Boulangerie

L’ancien président de l’Union patronale boulangerie du Doubs, Jean-Luc Viennet, a reçu ce dimanche 19 mai 2019 la médaille d’or de la CNB pour ses 30 ans d’activité.

boulangerie

Publié le 21 mai 2019 à 11h00 par Maxime C.

DOUBS (25)

Société

La meilleure baguette tradition de France est franc-comtoise

Medhi Courgey, boulanger de Morteau, a remporté ce mercredi 15 mai 2019 le concours national de la meilleure baguette tradition, à Paris.

boulanger boulangerie pain

Publié le 17 mai 2019 à 07h30 par Maxime C.

Besançon

Vie locale

Le préfet du Doubs aime la galette et l’apprentissage…

Les vœux des boulangers au préfet • C'est une tradition dans le Doubs. Les jeunes apprentis boulangers et le président de l'Union patronale de la boulangerie du Doubs viennent tous les ans porter la galette au préfet du Doubs pour les vœux de bonne année.

boulangerie galette joël mathurin voeux

Publié le 22 janvier 2019 à 16h31 par Damien Poirier

Besançon

Vie locale

Fèves à l’effigie de Johnny Hallyday : 1004 galettes vendues dans une boulangerie à Besançon

Alexandre Figard, maitre artisan boulanger-pâtissier et champion de Boulangerie, n'a pas chômé pour l'épiphanie cette année 2019 à la boulangerie La Gourmandise. Avec son équipe, ils ont réalisé 1004 galettes avec des fèves à l'effigie du chanteur disparu en décembre 2017.

boulangerie galette johnny hallyday

Publié le 18 janvier 2019 à 14h30 par Hélène L.

Société

Une boulanger du Doubs sacré meilleur jeune boulanger de France !

La finale nationale des meilleurs jeunes boulangers de France s'est déroulée les 21, 22 et 23 novembre 2018 à Bobigny, près de Paris. Sur les candidats venus de toute la France, huit ont décroché le titre tant convoité. Antoine De Sousa, boulanger du Doubs, est arrivé sur la quatrième marche du podium.

boulangerie concours pâtisserie

Publié le 24 novembre 2018 à 10h14 par Alexane

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Hygiène alimentaire dans les commerces de bouche en Bourgogne Franche-Comté : de moins bons résultats par rapport à 2018

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