Alors que l’activité des artisans boulangers et des bouchers-charcutiers est menacée par une hausse très élevée de leurs factures d’énergie, la Région Bourgogne-Franche-Comté met en place une aide pour les soutenir pouvant aller de 1.000 à 5.000 € pour traverser cette période de crise, a-t-on appris ce vendredi 24 février.
À l’occasion de la traditionnelle cérémonie de la galette à la préfecture du Doubs ce jeudi 26 janvier, le président de l’Union patronale des boulangers du Doubs, Damien Vauthier, a tenu un discours rappelant l’inquiétude de la profession face à la crise énergétique, mais aussi la hausse du prix des matières premières devant un préfet du Doubs déterminé à aider la profession.
CRISE ÉNERGÉTIQUE • En raison de crise énergétique qui sévit actuellement en France comme dans de nombreux pays européens, Marie-Guite Dufay, présidente de la Région Bourgogne Franche-Comté a annoncé mercredi 25 janvier un coup de pouce pour soutenir les boulangeries-pâtisseries et les boucheries-charcuteries à hauteur de 3 millions d’euros.
Quoi de 9 ? • À l'occasion de la finale de la coupe du monde de cyclo-cross qui se déroulera à Besançon dimanche 29 janvier 2023, le boulanger bisontin Alexandre Figard propose de découvrir 30 fèves gagnantes du "Tour de France" dans ses galettes comtoises jusqu'au 27 janvier...
Dans une vidéo publiée jeudi 17 novembre, où on la voit en pleurs et désespérée, Alexandra Faure, boulangère à Valdahon, explique durant plus de 10 minutes pourquoi l’augmentation de l’énergie menace toute la profession des artisans boulangers. Elle entend ainsi éveiller les consciences face à sa situation et celle de tous ses collègues, implorant l’État de leur venir en aide. Nous l’avons contacté.
Meilleur croissant au beurre, meilleure galette aux amandes et meilleur pain au chocolat ont été départagés jeudi 15 septembre à la Maison de la boulangerie, à Besançon. Découvrez les résultats.
En cette fin d’année 2022, la Bourgogne-Franche-Comté est invitée à participer à trois concours de boulangerie-pâtisserie : le Concours national du meilleur croissant au beurre, le Concours national de la meilleure galette aux amandes et le Master pain au chocolat. La sélection franc-comtoise aura lieu le jeudi 15 septembre à Besançon.
La Boulangerie Michelin, avec Alexandre Michelin et son salarié Nicolas Philippe, s’est qualifiée ce lundi 18 avril 2022 pour les prochaines épreuves de la grande finale de l’émission « La meilleure boulangerie de France » sur M6.
La grande finale de l’émission « La meilleure boulangerie de France » sur M6 se déroulera cette semaine du 18 au 22 avril. La Boulangerie Michelin, avec Alexandre Michelin et son salarié Nicolas Philippe, fait partie des finalistes et représente la Bourgogne Franche-Comté dans la compétition.
