Ce week-end des 22 et 23 septembre 2018, nous vous proposons une recette imaginée par la blogueuse culinaire Valérie Szewczyk avec du gruyère fabriqué en France, y compris en Franche-Comté ! Il s’agit de la recette de clafoutis aux tomates cerise et au Gruyère de France…
Lavez et séchez les tomates cerise puis les équeuter.
Dans un saladier, battez-les œufs en omelette puis ajoutez le lait, la farine, la Maïzena, 100 g de Gruyère, les petites feuilles de thym (attention à ne pas mettre les tiges) puis mélangez bien.
Répartissez les tomates cerise dans le plat à gratin beurré.
Versez la préparation sur les tomates et finissez en saupoudrant le Gruyère restant.
Enfournez et laissez cuire environ 35 minutes jusqu’à ce que le clafoutis soit bien doré.
