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Bonnétage

La recette du week-end

Soufflé au comté de Bonnétage et fraîcheur de noix

Comme chaque week-end, nous vous proposons une idée recette qui va à coup sûr épater vos invités. Il s'agit d'un soufflé au comté de Bonnétage et fraîcheur de noix du chef étoilé Jacques Barnachon...

jacques barnachon recette

Publié le 15 fevrier à 11h36 par Hélène L.

La recette du week-end

Pommes-de-terre coulantes de Mont d’Or au Vin jaune

La saison du Montd'Or n'est pas finie ! Le célèbre fromage du Haut-Doubs est commercialisé jusqu'au 10 mai. Et pour changer de la traditionnelle boite chaude, voici une recette signée du chef Marc Faivre du "Bon Accueil" à Malbuisson.

mont d'or recette

Publié le 26 janvier à 08h40 par Damien Poirier

Besançon

La recette du week-end

Ganache chocolat blanc, myrtilles et Absinthe verte

Ce week-end des 18 et 19 janvier 2020, nous vous proposons de découvrir une recette du magazine "Comtois je cuisine". Il s'agit d'une "ganache chocolat blanc, myrtilles et Absinthe verte"...

recette

Publié le 18 janvier à 11h36 par Hélène L.

Franche-Comté

Société

La recette du week-end

Pavé de truite de Bonnevaux au beurre de Bleu de Gex et aux lentilles corail

Ce week-end des 11 et 12 janvier 2020, nous vous proposons une nouvelle recette du numéro d'hiver du magazine Comtois Je cuisine ! Il s'agit du pavé de truite de Bonnevaux au beurre de Bleu de Gex et aux lentilles corail.

comtois je cuisine cuisine magazine recette truite

Publié le 11 janvier à 11h50 par Alexane

Franche-Comté

Vie locale

La recette du week-end

Velouté de salsifis au Mont d’or, mouillettes à l’huile de truffe

Nous avons choisi ce samedi 4 janvier 2020 une recette gourmande qui nous vient du magazine Comtois Je Cuisine.

comtois je cuisine mont d'or recette

Publié le 4 janvier à 11h36 par Hélène L.

Besançon

La recette du week-end

La (vraie) recette de la galette comtoise

Avant l'épiphanie ce dimanche 5 janvier 2020, pourquoi ne pas se mettre au fourneau dès ce week-end avec une recette toute simple (et qui a fait ses preuves) de la galette comtoise si typique de Besançon. C'est le moment !

épiphanie galette recette

Publié le 3 janvier à 16h07 par Damien Poirier

Besançon

Société

La recette du week-end

Recette « santé légère et gourmande » : Crème de lentille au bacon

Pour se faire plaisir sans culpabiliser après les fêtes, nous vous proposons ce 2 janvier 2020 une recette de l’équipe de diététiciennes de la fondation Arc-en-Ciel de Franche-Comté qui ont créé la page Facebook "Recettes santé légères et gourmandes"...

recette

Publié le 2 janvier à 12h01 par Hélène L.

Franche-Comté

Vie locale

Palmiers au Wurtemberg et au cumin

Voici une idée de recette qui nous vient de Fabrice Piguet, maître artisan. Pour celles et ceux qui veulent épater le jour de l'an…

recette

Publié le 1 janvier à 11h36 par Hélène L.

Besançon

Animations, visites

« Foie gras : stop au gavage, stop au carnage », dégustation de recettes 100% végétales à Besançon

"En manque d'inspiration culinaire pour des fêtes de fin d'années sans cruauté ?" L'association de protection des animaux Humanimo organise une action de sensibilisation samedi 21 décembre 2019 place du 8 septembre à Besançon. Objectif : proposer des recettes à déguster pendant les fêtes pour éviter le foie gras et autres animaux morts dans les assiettes.

noël nouvel-an recette vegan

Bonnétage

La recette du week-end

Crémeux de légumes, potirons, petits pois et choux-fleurs

Ce week-end des 30 novembre et 1er décembre 2019, nous vous proposons une recette du chef étoilé Jacques Barnachon intitulée : "Crémeux de légumes, potirons, petits pois et choux-fleurs"...

gastronomie jacques barnachon recette

Publié le 30 novembre 2019 à 11h36 par Hélène L.

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Soufflé au comté de Bonnétage et fraîcheur de noix

Pommes-de-terre coulantes de Mont d’Or au Vin jaune

Ganache chocolat blanc, myrtilles et Absinthe verte

Pavé de truite de Bonnevaux au beurre de Bleu de Gex et aux lentilles corail

Velouté de salsifis au Mont d’or, mouillettes à l’huile de truffe

La (vraie) recette de la galette comtoise

Recette « santé légère et gourmande » : Crème de lentille au bacon

Palmiers au Wurtemberg et au cumin

« Foie gras : stop au gavage, stop au carnage », dégustation de recettes 100% végétales à Besançon

Crémeux de légumes, potirons, petits pois et choux-fleurs

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