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Franche-Comté

Vie locale

La recette du week-end

« Poitrine de cochon, Saucisse Morteau et pressé de pommes de terre »

Le numéro d'automne du magazine "Comtois, je Cuisine" est sorti et met à l'honneur Hugo Mathieu du restaurant "Le Sauvage" à Besançon dans sa rubrique "Oui, Chef !" A vos fourneaux !

comtois je cuisine recette

Publié le 16 octobre à 10h01 par Damien Poirier

Franche-Comté

Vie locale

La recette du week-end

Poêlée de cèpes à l’huile de noisette de l’arbre à huile, cromesquis au Comté, espuma Crème de Bresse

Plat facile et peu onéreux • Ce week-end, essayezcCette recette tirée du magazine "Comtois, je Cuisine" du chef Guillaume Ferrier du restaurant La Comédie à Lons-le-Saunier dans le Jura.

comtois je cuisine recette

Publié le 9 octobre à 11h54 par Damien Poirier

Franche-Comté

La recette du week-end

Gaudes façon gnocchis au vieux Comté du Fort St Antoine

Voici une recette du célèbre chef du Haut-Doubs Marc Faivre et qui avait d'ailleurs séduit Cyril Lignac !

recette

Publié le 2 octobre à 12h00 par Damien Poirier

Franche-Comté

Vie locale

La recette du week-end

Idée recette : la traditionnelle boîte chaude…

Pour ce week-end des 25 et 26 septembre 2020, nous avons choisi de vous proposer la recette d'un grand classique Franc-comtois (vu que le Mont d'Or est commercialisé depuis plus de 15 jours). La recette est authentique, sans chichi mais c’est tellement bon !

cuisine mont d'or recette

Publié le 25 septembre à 11h36 par Hélène L.

Bourgogne-Franche-Comté

La recette du week-end

Wrap de nuggets et sa sauce moutarde rose

Recette solidaire •

"Reine de Dijon" propose une idée culinaire pour déguster sa nouvelle moutarde rose créée cette année pour la campagne Octobre Rose pour le dépistage du cancer du sein.

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Publié le 11 septembre à 10h30 par Damien Poirier

La recette du week-end

Saucisse de Montbéliard, carottes au cumin cuites au bouillon, servies en espuma

Ce week-end des 4 et 5 septembre 2021, nous vous proposons une recette qui réchauffera les coeurs avec des produits Francs-Comtois... Elle nous vient du chef étoilé Jacques Barnachon.

jacques barnachon recette saucisse de montbéliard

Publié le 4 septembre à 11h36 par Hélène L.

Franche-Comté

La recette du week-end

Ballotine de volaille farcie de saucisse de Morteau et Comté

Ce week-end, nous vous proposons une recette tirée du numéro d'été 2021 Comtois Je Cuisine signée Stéphane Turillon, chef de La Source Bleue à Cusance.

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Publié le 21 aout à 11h36 par Hélène L.

Franche-Comté

La recette du week-end

Gratin de saucisse de Morteau Jean-Louis Amiotte et moules au safran de Goux

Ce week-end des 14 et 15 août 2021, nous vous proposons de découvrir une nouvelle recette parue dans le magazine "Comtois Je Cuisine". Entre terre et mer, ce mets est idéal si vous le servez dans des petits moules individuels.

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Publié le 14 aout à 11h36 par Hélène L.

Franche-Comté

Loisirs

La recette du week-end

Œuf soufflé et asperges au beurre monté citronné

Ce week-end, nous vous proposons une recette tirée du numéro d'été 2021 Comtois Je Cuisine signée Stéphane Turillon, chef de La Source Bleue à Cusance.

comtois je cuisine recette

Publié le 31 juillet à 12h02 par Alexane

Franche-Comté

La recette du week-end

Tarte tatin chocolat du chef Stéphane Turillon

Ce samedi 17 juillet 2021, nous vous proposons une recette de Stéphane Turillon, chef de La Source Bleue à Cusance. Cette dernière est tirée du magazine culinaire "Comtois, je Cuisine". À vos fourneaux !

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Publié le 17 juillet à 11h36 par Hélène L.

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recette

« Poitrine de cochon, Saucisse Morteau et pressé de pommes de terre »

Poêlée de cèpes à l’huile de noisette de l’arbre à huile, cromesquis au Comté, espuma Crème de Bresse

Gaudes façon gnocchis au vieux Comté du Fort St Antoine

Idée recette : la traditionnelle boîte chaude…

Wrap de nuggets et sa sauce moutarde rose

Saucisse de Montbéliard, carottes au cumin cuites au bouillon, servies en espuma

Ballotine de volaille farcie de saucisse de Morteau et Comté

Gratin de saucisse de Morteau Jean-Louis Amiotte et moules au safran de Goux

Œuf soufflé et asperges au beurre monté citronné

Tarte tatin chocolat du chef Stéphane Turillon

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