Temps de préparation : 10 minutes
Prix : 2,66 euros
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 300 g de champignons blancs gros à farcir
- 100 g de blancs de poireaux
- 200 g de pommes de terre de consommation blanches
- 1 cuillère à soupe de Cancoillotte
- 25 g de beurre de baratte sel de mer de Guérande
- 100 g de blancs de poireaux
- 200 g de pommes de terre de consommation blanches
- 1 cuillère à soupe de Cancoillotte
- 25 g de beurre de baratte sel de mer de Guérande
L’épicerie de base :
- 1 pincée de fleur de sel de Guérande
- poivre
Progression de la recette
Eplucher et couper les pommes de terre en dés. Essuyer les champignons, laver les blancs de poireaux. Les émincer finement. Faire revenir les champignons et les blancs de poireau dans le beurre mousseux. Ajouter les pommes de terre, mouiller à hauteur d’eau. Laisser cuire à couvert 25 minutes. Ajouter la cancoillotte, saler, poivrer. Mixer le tout. Servir chaud.
À retrouver sur Marmiton.org