Afin d’améliorer le tri et limiter la production de déchets sur le marché de Noël, la mission développement durable de la Ville de Besançon a missionné l’association Trivial’compost ainsi que l’Office du Commerce et de l’Artisanat de Besançon pour mettre en place plusieurs mesures en sensibilisant en premier lieu les exposants avec une distribution de sacs et de documents de tri.
Tous les contenants distribués sur le marché (verres, couverts...) doivent être biodégradables, recyclables ou lavables.
Pour les visiteurs et les exposants, des bacs de tri sont mis à disposition. Une collecte dédiée est organisée apour des bacs gris et jaunes en semaine les lundis, mercredis et vendredis et en fonction des besoins le samedi et dimanche.
Enfin les bacs pour la collecte des bio déchets sont collectés une à deux fois par semaine en fonction des besoins.