Pour 12 personnes :
Pour la base : un gâteau au yaourt
- 2 yaourts nature (on prend le mot comme mesure)
- 4 pots de farine
- 4 pots de sucre
- 1 pot d'huile
- 6 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 2 sachets de sucre vanillé
Pour le glaçage au chocolat :
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- 80 g de beurre mou
Pour la déco :
- 550 gr de M&M's (ou Maltsers ou Smarties...)
- 1 boîte de Finger au chocolat au lait (ou Kit Kat ou Twix...)
- 1 boîte de Finger au chocolat blanc
- 1 pic à brochette
- 1 paille
- 1 feuille de papier absorbant
- 1 petit sachet de M&M's vide
Gâteau au yaourt :
- Dans un saladier, verser les deux yaourts, puis nettoyer les pots pour ajouter la farine, le sucre, l'huile, les œufs, la levure chimique et le sucre vanillé.
- Préchauffer le four thermostat 6-7 (200-220°)
- Mélanger les ingrédients au fouet pour obtenir une pâte onctueuse et sans grumeau.
- Beurrer le moule à gâteau (l'idéal est qu'il soit haut) puis verser la pâte et mettre au four.
Pour le glaçage :
- Dans un bain-marie, couper des morceaux de chocolat pour les faire fondre avec le beurre ramolli. Bien mélanger avec un fouet jusqu'à ce que le chocolat soit bien lisse et brillant.
- Retirer la casserole du feu et ajouter la crème fraîche en continuant de mélanger au fouet.
- Remettre le bain-marie sur le feu doux et laisser chauffer en battant sans arrêt au fouet jusqu'à ce que la crème épaississe et soit bien onctueuse.
- Déposer le glaçage sur le gâteau qui aura refroidi.
ATTENTION : garder près d'un quart du glaçage pour coller les M&M's.
- Laisser refroidir seulement quelques instants avant de coller les Finger.
Pour la déco :
- Avec un couteau, dessiner une grosse part de gâteau sur laquelle on collera les M&M's.
- Mettre le pic à brochette dans la paille et planter au centre du gâteau.
- Appliquer les Finger autour du gâteau en alternant les couleurs. Le glaçage servira de colle pour faire tenir les biscuits.
- Sur la partie libre, coller les M&M's de manière à réaliser une avalanche de friandises.
- Vers le centre du gâteau, coller les bonbons autour de la paille.
- Si le glaçage de colle pas assez, il existe des tubes de colle alimentaire en grande surface au rayon pâtisserie.
- Une fois que la sculpture est terminée : mettre la feuille de papier absorbant froissée dans le sachet de M&M's vide et appliquer sur le haut de la paille, ça fera comme si on vidait son contenu sur le gâteau !