Après avoir alerté les pompiers, les restaurateurs ont pensé avoir stoppé l'incendie par leurs propres moyens, mais les flammes ont repris de plus belle et le système d'arrosage automatique de l'immeuble s'est actionné limitant la propagation du sinistre, mais en provoquant un dégât des eaux dans le bâtiment.
Le gérant, légèrement intoxiqué par les fumées, a été transporté à l'hôpital de Besançon.