Muffins au curry et Gruyère de France
Ce week-end des 16 et 17 juin 2018, nous vous proposons une recette rapide imaginée par la blogueuse culinaire Valérie Szewczyk avec du gruyère fabriqué en France, y compris en Franche-Comté ! Il s’agit de la recette de muffins au curry et au Gruyère France…
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Préparation : 15 min Cuisson : 30 min
Pour 12 pièces
50 g de beurre
2 œufs
250 g de farine
Un demi sachet de levure chimique
2 c. à soupe de curry en poudre
2 c. à soupe de graines de pavot
100 g gruyère râpé
10 cl de lait
1 pincée de sel
Matériel : une douzaine de petits moules de 5 à 6 cm de diamètre
Etapes de la recette :
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel, les graines de pavot et la poudre de curry.
Dans un récipient, travaillez le beurre (mou) avec les œufs.
Ajoutez le mélange farine, levure, sel et poudre de curry. Bien mélangez en ajoutant peu à peu le lait. Ajoutez le gruyère râpé et mélangez à nouveau.
Remplir les moules au 3/4, saupoudrez avec quelques graines de pavot et un peu de râpé. Laissez cuire 30 min. Dégustez encore tiède.
