C’est le titre d’un article écrit par Corine Pelluchon, professeure de philosophie à l’Université de Franche-Comté, paru sur le site de Le Monde lundi 23 décembre. La philosophe, qui semble être végétarienne, y dénonce notamment les pratiques de gavage d’oies et aspire à une transition vers un autre type d’élevage…
"Les fêtes de fin d’année ne sont guère réjouissantes pour les oies et les canards mulards qui, pendant trois semaines, doivent ingurgiter deux fois par jour 450 grammes de nourriture en quelques secondes afin que leur foie atteigne dix fois son volume normal. A la même période, on trouve dans les vitrines des manteaux avec des cols en raton laveur. (...)"
