Ingrédients pour 4 personnes
- Un pain de campagne
- Quatre belles tomates côtelées
- Du pesto (il est aussi possible de le faire soi-même avec du basilic, des pignons de pin, de l’ail et de l’huile d’olive)
- 2 ou 3 boules de mozzarella
Etapes de la recette
- Verser un filet d’huile d’olive sur une belle tranche de pain puis ajouter le pesto
- Couper les tomates en rondelles assez généreuses ainsi que la mozzarella
- Alterner sur le pain, une tranche de tomate et une tranche de mozzarella
- Ajouter un filet d’huile d’olive sel et poivre
- Mettre au four 20 min maximum à 200 °C.
Au moment de servir, ajoutez quelques feuilles de basilic…
Régalez vous !