- Préparation : 30 min
- Cuisson : 15 min
Pour 30 sablés
- 150 g de farine
- 150 g de beurre
- 100 g de gruyère
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de graines de pavot bleu
Etapes de la recette :
- Dans un récipient, versez la farine, le gruyère râpé, le beurre en morceaux, les graines de pavot et une pincée de sel.
- Mélangez avec les doigts pour bien incorporer le beurre, puis ajoutez l’œuf.
- Faites une boule compacte et réservez au frais pendant au moins 15 min.
- Étalez la pâte puis découpez des ronds de pâte, d’environ 5 cm et de 4 à 5 mm d’épaisseur, à l’aide d’un emporte-pièce puis placez-les sur une plaque à pâtisserie.
- Faites cuire au four à 180°C pendant 15 min.
- Laissez refroidir sur une grille.
Bon appétit !
- Photo et recette de Valérie Szewczyk