Trente entreprises sur les 47 burgi-comtoises sont réunies sur trois collectifs organisés par CCI International Franche-Comté et l'Aria Bourgogne dans les halls Régions de France, produits laitiers et épicerie fine. Les 17 autres se répartissent dans les différents espaces thématiques du salon.
Cette année, le SIAL sera l’occasion de re?compenser les de?marches et les produits innovants de l’agroalimentaire re?gional. La remise des prix de MIAM 2016, le premier concours d’innovations alimentaires de la nouvelle grande re?gion, sera organise?e sur le collectif Bourgogne - Franche-Comte?, le mardi 18 octobre 2016 a? 15 heures.
Les entreprises de Bourgogne Franche-Comté qui seront présentes :
Rayon produits laitiers
- La fromagerie Milleret avec son Ortolan Truffe
- La fromagerie Chevenet qui cherche de nouveaux marchés à l'international
- La fromagerie Delin et ses nouvelles saveurs originales
À l'épicerie fine
- Le premier importateur français en insectes comestibles avec la Grillonade
- Au marché des régions de France
- Miel et Miels et le mariage thé Matcha et miel
- Les limonades jurassiennes Elixia
- Le Sapont de la distillerie Guy
- Les eaux de Velleminfroy pour la première fois au sial
- Les chocolats Vuez
- La Grange et sa solution Kit Thé
- L'Atelier Sarrasin
- Les terrines du morvan
Au marché des régions de France
- L'Anis de Falvigny
- Bourgogne Escargots
- Brasserie de Vezelay
- Créalim
- Eurogerm
- Maison Bornier
Il y aura également la marque mortuacienne Rième, la conserverie Dutruy, la coopérative fromagère Pâturages Comtois et les vinaigres de Vilux, la moutarde Fallot, IDS Solutions Conditionnement, Mulot et Petitjean, etc.