Grand amateur de fromage, le roi d’Angleterre a pu déguster du Comté de 35 mois au repas réunissant 160 personnes, à l’invitation d’Emmanuel Macron, président de la République, et de son épouse Brigitte Macron. Le Comté était accompagné de deux autres "cheese" : un anglais, le stichelton, et un fromage de chèvre frais.
Pour accompagner ces trois spécialités, pas de vin de Bourgogne Franche-Comté, mais un Bordeaux, Château Mouton Rothschild 2004. Pourquoi ? Charles III a lui-même dessiné l’étiquette lorsqu’il était prince...