Pierre Rigaux, militant écologiste et animaliste, a dénoncé la fabrication polluante du comté en avril 2025. Depuis, plusieurs élus et associations ont réagi. Et vous, Seriez-vous prêt à arrêter de manger du fromage pour des questions de pollution et de traitement des animaux ? C’est notre sondage de la semaine…
Militant écologiste et animaliste, Pierre Rigaux a appelé à arrêter de mange du comté en raison de sa fabrication polluante au micro de France Inter fin avril 2025, mais la polémique a pris de l’ampleur ces derniers jours en raison de plusieurs réactions sur les réseaux sociaux de la part d’élus, d’associations en Franche-Comté et même de la préfecture du Jura.
Ce week-end des 8 et 9 mars 2025, nous vous proposons une recette gourmande et locale.. Elle nous vient tout droit du comité interprofessionnel de gestion du Comté.
L’Union régionale des fromages d’appellation d’origine comtois (URFAC) sera présente au 61e Salon international de l’agriculture, qui se tiendra du samedi 22 février au dimanche 2 mars 2025 à Paris Expo Porte de Versailles (pavillon 1, stand M137) afin de proposer aux visiteurs une "immersion gourmande et conviviale".
Pour celles et ceux qui auraient encore envie de se faire plaisir en s’offrant des huitres, voici ce samedi 25 janvier 2025 une recette qui nous vient tout droit du comité interprofessionnel de gestion du Comté.
Installée à Poligny, la crémerie Juraflore a lancé depuis le mois de décembre 2024 un nouveau produit "made in Franche-Comté".
Ce week-end des 7 et 8 décembre 2024, nous vous proposons une recette gourmande. À base de comté, patates douces et écrevisses, elle pourra également régaler vos convives pendant les fêtes…
La plateforme Rappel Conso alerte les consommateurs de Comté. La listeria, agent responsable de la listériose, a été détectée dans le comté AOP de la marque Carrefour Extra et a-t-on appris vendredi 19 avril 2024.
Six des sept repas iconiques du Temps du Comté ont déjà pris place dans des lieux symboliques pour la filière et ses acteurs. La journée du 18 novembre 2023, dans la cave d’affinage de Vevy, marquera le dernier repas de la saga gastronomique. Pour les intéressés, il sera donc possible de s'inscrire pour tenter d'être tiré au sort et de savourer les plats, cette fois-ci concoctés par trois chefs, Gabriel Guinnebault, Grégoire Foucher et Sybille Sellam. Les inscriptions seront ouvertes du 30 octobre au 8 novembre.
