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Temps du Comté : le dernier repas gastronomique fixé au 18 novembre…

Temps du Comté : le dernier repas gastronomique fixé au 18 novembre…

    Six des sept repas iconiques du Temps du Comté ont déjà pris place dans des lieux symboliques pour la filière et ses acteurs. La journée du 18 novembre 2023, dans la cave d’affinage de Vevy, marquera le dernier repas de la saga gastronomique. Pour les intéressés, il sera donc possible de s’inscrire pour tenter d’être tiré au sort et de savourer les plats, cette fois-ci concoctés par trois chefs, Gabriel Guinnebault, Grégoire Foucher et Sybille Sellam. Les inscriptions seront ouvertes du 30 octobre au 8 novembre.

    Le Temps du Comté : le premier dîner avec les chefs Fassenet et Tissot en images…

    Le premier des sept dîners d’exception dans le cadre de l’évènement Le Temps du Comté s’est déroulé samedi 7 janvier 2023 à la Maison du Comté à Poligny. Le chef franc-comtois Romuald Fassenet et le chef lyonnais Davy Tissot ont ouvert les festivités avec un menu qui a emmené les convives vers des sommets de précision culinaire… avec le Comté en star des assiettes.

    Le Temps du Comté commencera le 7 janvier à Poligny

    Tout au long de l’année sur le territoire de l’Appellation d’Origine Protégée, sept rendez-vous exclusifs rassemblant sept duos de cuisiniers se tiendront au sein de sept lieux emblématiques pour faire vivre la passion et dévoiler les différents visages du Comté, premier fromage AOP de France. En 2023, et pour chacune des sept occasions du Temps du Comté, un-e chef franc-comtois-e accueillera un-e chef venu-e d’un autre horizon pour une rencontre sur les terres du Comté.

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