Après l'obtention de son IGP en mai 2022, la Cancoillotte poursuit sa belle lancée et rafle de nombreuses médailles au Salon international de l'Agriculture. Lundi 27 février, le Concours général agricole de Paris 2023 a décerné cinq médailles à la spécialité fromagère franc-comtoise.
Annoncé et signé à l’automne 2022, à l’initiative de Jean-François Colombet, préfet du Doubs, et de Christine Bouquin, présidente du conseil départemental du Doubs, le plan rivières karstiques 2022 - 2027 est une démarche de reconquête de la qualité de l’eau des rivières du Doubs, regroupant l’ensemble des partenaires publics du département.
Après 10 ans de bataille judiciaire, le syndicat interprofessionnel de l'AOP Morbier se réjouit de l'arrêt rendu ce vendredi 18 novembre par la Cour d'appel de Paris qui interdit l'imitation physique de ce fromage...
Après avoir mangé un Mont d’or ou un Camembert, que faites-vous de la boîte en bois ? Poubelle jaune, poubelle grise, compost ? Réponses !
Ce jeudi 10 novembre, au château de Joux (dans le Doubs), s’est tenu le 35e concours interprofessionnel du Mont d’Or. Ce rendez-vous annuel est marqué par les nombreux défis que relève le syndicat cette saison : la sécheresse et l’augmentation du prix des matières premières.
Après avoir fêté ses 100 ans l’année dernière, la Foire internationale et gastronomique de Dijon revient pour une nouvelle édition du 1er au 13 novembre 2022 ! Cette année, l’invité d’honneur n’est pas un pays, mais une spécialité bien connue de Bourgogne-Franche-Comté : le vin.
Informées mercredi 26 octobre par l’association L214 "des pratiques d'élevage déplorables" de l’entreprise Chevenet, 1er producteur européen de fromages de chèvre "fermier", les enseignes Carrefour, Monoprix, Auchan, Système U et Grand Frais ont annoncé qu'elles suspendaient les approvisionnements des produits concernés.
Ce week-end du 8 au 9 octobre, on vous propose une recette gourmande et réconfortante du Syndicat interprofessionnel du Reblochon, mariant des patates douces et bien sûr, du Reblochon que l’on peut cuisiner en mode carné ou végé…
Même si nous ne sommes pas encore en hiver, on va quand même se faire plaisir avec une recette du week-end qui tient bien au ventre et avec de bons produits ! Par exemple, la fondue-tarte au Mont d’or à partager en famille et entre amis à l’apéro ou en plat accompagné d’une salade verte…
Samedi 1er octobre, de nombreuses animations seront organisées à l’espace des Vallières à Labergement-Sainte-Marie, à l’occasion des 20 et 40 ans d’appellation des filières AOP Morbier et Mont d’Or.
