Les vendanges seront assurées par des agents municipaux de la Direction des Espaces Verts, des élus municipaux avec des membres du Centre Omnisport Pierre Croppet (COPC), l’association des terrasses des collines bisontines et d’ailleurs, et l’association pour le renouveau de la vigne à Besançon.
Pour la petite histoire…
Plantée en 2010, la vigne propose trois cépages -Trousseau, Pinot Noir et Chardonnay - et est conduite dans le respect de l’environnement. Depuis 2015, et après trois années de conversion, la vendange est officiellement labélisée « biologique » par le groupe ECOCERT.
Cette vigne s’inscrit dans "le programme global conduit par la Ville de valorisation des flancs de collines de la vallée du Doubs dont un des objectifs est de réintroduire des activités permettant de reconquérir d’anciens terrains agricoles", nous précise-t-on.
Comme chaque année, le raisin récolté sera confié au viticulteur jurassien, Géraud Fromont, natif de Besançon, pour être servi à l’occasion de vins d’honneur organisés par la Ville.