- Difficulté : facile
- Coût : peu onéreux
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Matériel nécessaire : casserole
Ingrédients pour 2 bowls :
- 4 falafels
- 1/2 concombre
- 1 carotte
- 1 petite courgette jaune
- 160 g riz - poids sec
- 2 fraises
- 1/2 oignon rouge
- 60 g endamame
- Ciboulette fraîche
- Basilic frais
- Huile de noix - ou d’olive
- Ail des ours
- Fromage frais (végétale ou non, en fonction de vos préférences)
Instructions :
- Faire cuire le riz selon les indications figurant sur le paquet.
- Couper la carotte en fine tranche et la faire mariner avec un peu de sel et d’huile d’olive.
- Dégorger les tranches de concombre dans un peu de sel.
- Faire mariner la courgette jaune dans un peu de citron.
- Dressage : du riz dans le fond du bol et les légumes sur le dessus.
- Topping : mélange de graines, huile de noix, ail des ours, fromage frais, ciboulette et basilic frais.
Bon appétit !
© Victor Courtois/Beautyfood cooking
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