En octobre 2009, Le Leclerc Drive d'Audincourt était le 13e de France à ouvrir ses pistes aux clients pour leurs courses d'usage. En moyenne, un Drive propose un peu plus de 6.000 références. Sur 2.500 m², celui de Besançon en offrira au minimum 7.500 : épicerie, frais, surgelés, droguerie hygiène, et même quelques produits références de produits régionaux comme les cancoillottes bien de chez nous.
Stocks en temps réel
Dès qu'une nouvelle livraison arrive au dépôt, les palettes sont enregistrées vie un code barre pour permettre de connaitre les stocks de chaque produit en temps réel. Si un produit est épuisé, il ne peut donc être commandé sur le site.
une commande : trois préparations
Le panier moyen comporte 45 produits pour une note de 80€. Dans le dépôt, un grand tableau informatisé annonce les commandes du jour en fonction de l'heure de retrait. Une scanette (douchette dans le jargon professionnel ! ) lie un numéro de commande avec un caddie et les autres préparations des commandes du rayon frais et surgelés qui sont ensuite stockées en chambre froide ou dans de grands congélateurs.
En mode préparateur, l'employé est guidé par sa douchette qui l'amène dans l'allée et l'emplacement exact ou se trouve le produit selon le chemin le plus court. "On ne revient jamais sur nos pas. On commence par les produits du fond du magasin comme l'eau et on avance progressivement. On prend les oeufs en dernier, c'est le plus fragile..." explique Kévin Felez. Pour un caddie, il y a trois préparateurs. Le premier se charge de l'épicerie et du "sec". Les deux autres préparent les commandes frais et surgelés dans des sacs.
Arrivée du client...
Le client arrive ensuite au drive sur une des dix pistes d'accueil à Besançon. Il scanne son bon de commande ou sa carte de fidélité sur une borne. Les préparateurs sont alertés de son arrivée sur le tableau et par une sonnerie distincte. L'un d'eux prend une douchette en mode "livraison" et va placer dans le caddie les commandes frais et surgelés avant de remettre les courses dans le coffre du client, soit entre deux et cinq minutes d'attente.
Entrez dans les coulisses d'un drive...