Former du personnel qualifié destiné à répondre aux attentes de la clientèle la plus exigeante, telle est la mission que s’est donné cet établissement d’enseignement privé. Il a fait de l’hôtellerie de luxe son cœur de métier, mais se destine aussi plus généralement à toutes les activités liées aux métiers d’accueil dans le tourisme. Cela peut concerner aussi bien les compagnies aériennes et de croisières, le paramédical que les banques, les particuliers ou les maisons de retraite.
Ritz, Hilton et bien d’autres
"Partout où il y a un service de qualité, la formation du Cours hôtelier est indispensable", peut-on lire sur son site Internet. Créée en 1916, l’école a fêté ses 100 ans il y a deux ans. Plusieurs milliers d’élèves s’y sont formés et travaillent aujourd’hui dans des maisons prestigieuses, à l’instar du Ritz, Plaza Athénée, Crillon, Georges V à Paris ou de l’hôtel Mont Blanc à Megève.
Les chaînes Barrière, Hilton, Sheraton ou encore « Paul Bocuse, avec l'école travaille depuis une quarantaine d’années »reçoivent aussi régulièrement ces élèves.
Portes ouvertes
Rendez-vous au Cour Hôtelier de Besançon, 98 Grande Rue, 25000 Besançon