Les madeleines aux olives !

L’été est l’occasion de pique-niquer au bord de l’eau, à la piscine ou à la montagne… Alors avant de commencer à dévorer les sandwitchs, pourquoi ne pas se laisser tenter par quelques amuses-bouches : des madeleines aux olives. Une recette facile rapide proposée par le blog Recettes végétariennes qui vous redonnera de l’énergie pour continuer vos activités…

Préparation: 5 mn
Cuisson: 10 mn
Repos: 0 mn
Temps total: 15 mn

Pour 12 petites madeleines:

1 œuf
1 pincée de sel
80 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
60 g de beurre fondu
20 olives vertes

Battre l'œuf entier avec le sel. Puis incorporez la farine et la levure chimique. Mélangez.
Rajoutez à la préparation le beurre fondu, battre vigoureusement pour obtenir un mélange lisse.
Dénoyautez, puis coupez les olives en dés ou en rondelles. Rajoutez-les à la pâte et mélangez.
Beurrez légèrement les moules (sauf si silicone) et déposez une grosse cuillère à café de pâte dans chaque alvéole.
Faire cuire 10 minutes à 180°C. Et démoulez.