Ingrédients
- 4 oeufs
- 1 demi MONT d’OR AOP
- 4 tranches épaisses de bacon
- 4 muffins anglais
Etapes de la recette
- Dans une poêle, faire fondre une noisette de beurre
- Positionner 4 cercles à pâtisserie dans la poêle et casser un oeuf dans chaque.
- Couvrir et laisser cuire 10 min à feu doux. Garder la poêle pour la prochaine étape.
- Décercler les oeufs et réserver.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire griller les tranches de bacon dans la poêle. Déposer l’oeuf sur le bacon.
- Couper les muffins en deux, tartiner chaque moitié de MONT d’OR AOP.
- Enfourner.
- Au bout de 5 min déposer sur la moitié des muffins le bacon et l’oeuf. Finir de cuire pendant 5 min.
- Finir de monter le sandwich avec les autres moitiés de muffins.
Déguster chaud!