Date d'ouverture de La Cale ?
"Août 2014"
Qui est le gérant ?
"Nous sommes 3 associés : Isa erdem, Thierry Devaux et Farouk Jendoubi et nous travaillons ensemble depuis 2006 (rare dans ce milieu)"
En cinq mots, comment qualifier l'ambiance du lieu ?
"Conviviale, festive, chaleureuse, moderne, dynamique"
Quelles sont les particularités de La Cale ?
"Nous avons deux étages avec 4 bars différents (VIP et bouteille avec canapé, cocktail et shooter, 2 grands bars principaux traditionnels)
De plus, nous sommes présents depuis 2006 dans le milieu de la nuit.
Nous sommes installés sur un site qui a marqué plusieurs générations de noctambules".
Des soirées spéciales sont organisées ?
"Deux fois par mois nous organisons des concerts le samedi soir de 22h a minuit et nous sommes très dévoués à faire jouer les musiciens locaux. Trois concerts ont déjà été joués remportant trois succès !"
Quel public est visé (âge, sexe...)?
"Tous les sexes ! Plutôt étudiant les mercredis et jeudis, et varié les vendredis et samedis."
Budget à prévoir pour une soirée ?
"Tous les budgets sont envisageables mais nous restons très abordables pour un bar dansant. Les consommations vont de 3€ à 12€ au verre, 60€ (bouteille de vodka, whisky, etc.) à 600€ (gros volumes) la bouteille".
Boissons/cocktails spéciaux (avec et sans alcool) ?
"Depuis mars nous avons recruté un barman issu d'une école parisienne spécialisée dans les cocktails et lui avons dédié un bar, mojito et créations originales avec et sans alcool sont disponibles"
Infos +
- La Cale
- 26 Rue Proudhon, 25000 Besançon
- Ouvert le mercredi de 21h30 à 1h, jeudi, vendredi, samedi de 22h à 2h30
- Page Facebook : La cale et Calorum farouk
- Page Instagram : Lacalebesancon