Pour l’occasion, le créateur de l’événement, Jean-Charles Dieterlé était présent à l’inauguration et a rappelé que la première édition des Instants Gourmands s’appelaient en premier lieu « Pain, vin, fromage » avant de devenir « Les Territoires gourmands » puis les Instants Gourmands.
Jean-Charles Dieterlé a déclaré être très heureux de voir que « la manifestation perdure » et qu’elle « reste un événement attendu, partagé et apprécié des commerçants ».
Pour Jacques Mariot, il s’agit là « d’un anniversaire pas comme les autres parce que c’est le 30e ». L’occasion donc de célébrer « 30 ans où le commerce et l’artisanat se donnent rendez vous pour faire vibrer les papilles ».
Enfin, monsieur Vauchez représentant de la Ville de Neuchâtel en a profité pour saluer les « 50 ans du jumelage qui unit les villes de Besançon et Neuchâtel » en rappelant que trois stands (caves de la ville, des fondues suisse, chocolats) étaient présents au cours de l’événement pour célébrer cet anniversaire.
« Une ville à besoin d’hommes et de femmes qui s’engagent et quand les idées sont bonnes elles vivent et se transforment » a pour sa part indiqué Anne Vignot lors de ses remerciements à Jean-Charles Jean-Charles Dieterlé et l’équipe de l’OCAB. Pour la maire de Besançon, ils sont les acteurs qui ont permis à l’événement de prendre aujourd’hui « sa maturité, sa place et il attire désormais au-delà du territoire ».
Depuis 30 ans, Les Instants gourmands réunissent petits producteurs, restaurateurs, artisans, épicuriens et curieux dans une ambiance festive et conviviale. Le festival incarne la richesse du terroir en privilégiant une majorité de producteurs locaux, et surtout, le plaisir simple de se retrouver autour de la table.
Cette année, ils seront plus d’une quarantaine d’exposants (restaurateurs, artisans, producteurs, viticulteurs, brasseurs etc.) venus faire découvrir ou redécouvrir aux visiteurs la richesse du terroir local et des savoir-faire d’ici et d’ailleurs.
À l’occasion de cette 30e édition, le programme se veut une nouvelle fois riche, festif et savoureux… même si la pluie, venue jouer les troubles fête, risque de porter un coup à la fréquentation cette année.
Mais loin de venir gâcher la fête, plusieurs temps forts viendront ponctuer le festival tout au long de ces quatre jours : concerts, ateliers cuisine et même brunch le 31 août dans la cour du palais Granvelle.
Infos +
- Gratuit et ouvert à tous, de 10h30 à 1h du matin. La vente de produits de restauration et de boissons s’arrête à 00 :30.
- Pour limiter les déchets, la ville invite les participants à venir avec sa vaisselle et son gobelet.
- La liste complète des exposants et le programme sont disponibles ici