Ingrédients pour 4 personnes :
- 8 petites pommes reinettes
- 8 tranches fines de bacon ou de poitrine fumée
- 8 portions de La vache qui rit®
- Sel et poivre
Progression
Préchauffez le four à 180°C (therm. 6). Posez les pommes pédoncule vers le bas et coupez des chapeaux dans la partie supérieure. Videz les pommes délicatement par le haut.
Enroulez une tranche de bacon autour de chaque pomme en la fixant avec une pique en bois. Garnissez l’intérieur de chaque pomme avec une portion de fromage.
Déposez les pommes dans un plat à gratin beurré et enfournez pour 25 minutes.
Et dégustez les pommes bien chaudes, accompagnées d’une salade.
Merci aux Editions Larousse, de nous avoir permis de partager avec vous cette recette. Celle-ci figure aux côtés de 24 autres, toutes invitant en cuisine la célèbre portion jurassienne, dans le livre-objet "La Vache qui rit® – Les meilleures recettes"