Pour cette édition 2012 du salon de l’agriculture, le Comité de Promotion des Produits Régionaux (CPPR) a inauguré ce dimanche 26 février un nouvel espace Franche-Comté. Il permet aux visiteurs de découvrir de nouveaux stands et animations.
En tout, 5 syndicats professionnels, 19 entreprises agroalimentaires et artisanales, ainsi que les agriculteurs du réseau “Bienvenue à la Ferme“ sont réunis derrière l'appellation“Un peu beaucoup Franche-Comté“ pour présenter leurs spécialités (fromages, salaisons, vins du Jura, bières, miel, kirsch de Fougerolles, confitures, glaces, sirops, etc…) et inviter les visiteurs à reconnaître et apprécier leur savoir-faire.
Les curieux peuvent également participer à un jeu animé par Andréa Vannier, Miss France-Comté 2012 ou se laisser tenter par les recettes innovantes de Jean-François Maire. Ce Franc-comtois, maitre cuisinier de France, s’est associé au CPPR pour devenir, le temps du salon, l'ambassadeur de la gastronomie régionale en réalisant des recettes à la fois traditionnelles et innovantes à déguster sur place.
Comme chaque année, chevaux comtois et vaches montbéliardes sont à l’honneur. A noter que parmi la quarantaine de candidates au concours national de la race qui a lieu cet après-midi figurent cinq vaches montbéliardes originaires de Haute-Saône.
Liste détaillée des exposants francs-comtois :
Syndicats professionnels
• Comité Interprofessionnel du Gruyère (70)
• Syndicats des Fabricants et Affineurs d’Emmental Grand Cru (25)
• Syndicat des Vins de Pays de Franche-Comté (70)
• L’Association de Défense et de Promotion des Charcuteries et Salaisons IGP de Franche-Comté (25)
• Comité Interprofessionnel des Vins du Jura (39)
Entreprises agroalimentaires et artisanales
• Fromagerie Poulet (Granges-sur-Baume - 39)
• Horloges comtoises ODO (Morbier - 39)
• Brasserie la Rouget de Lisle (Bletterans - 39)
• Maison Barbier (Pont-de-Roide - 25)
• Fruitière Vinicole d’Arbois (Arbois - 39)
• Henri Maire (Arbois - 39)
Réseau Bienvenue à la Ferme
• GAEC Courtoy (Ehuns - 70)
• La Ferme des Coquelicots (Remondans – 25)
• La Maison des Abeilles (Parcey - 39)
• La Pisciculture du Marais (Pleure - 39)
• La Ferme Tisserand (Fougerolles - 70)
• Les Vergers de Montfaucon (Pirey - 25)
• Le Domaine des Sarmentelles (Aiglepierre - 39)
• Le Cellier Saint Benoit (Pupillin - 39)
• L’EARL du Chalet (Sourans - 25)
• Sur le bois (Arc-sous-Cicon - 25)
• Le Domaine de Motey-Besuche (Motey-Besuche -70) :
• Monsieur Cretin (Laissey - 25)
• La Ferme du bois de santé (Foucherans - 25)
Autres entreprises et filières régionales
• Obertino Charles, Fonderie de cloches (Labergement Ste Marie - 25)
• Romand Paulette (Vaux les St Claude - 39)
• Coutellerie Gallo Alain (Voujeaucourt - 25)
• Temanus (Les Combes - 25)
• Boutik Vanille (Villette-les-Arbois - 39)
• Association nationale du cheval de trait comtois (Besançon 25)
• Coopex (Roulans - 25)
• Jura Betail (Crancot - 39)
• La Comtoise MLS (Montrond - 39)
• Montbéliarde (Roulans - 25)