« Au-delà du cycliste, de son palmarès et de sa participation à trois Tours de France notamment, au-delà du directeur sportif, du découvreur de talents, du précurseur dans un monde cycliste encore très traditionnel à l’époque.
Au-delà du commerçant, symbole de réussite, et de la personnalité bisontine et française qu’il incarnait, c’est bien ici l’homme et l’ami de tous que nous honorons : je garde toujours en mémoire sa gentillesse, sa discrétion, marque de son élégance, et de son sens du respect envers l’autre. Sans jamais se mettre en avant il avait le souci constant du rapport humain franc et sincère.
En somme, Jean de Gribaldy incarnait merveilleusement les valeurs franc-comtoises qu’il portait avec fierté. Fierté aussi et avant tout de ses origines italiennes, garantes sans doute de sa joie de vivre et de son optimisme. Fierté de ses racines du Haut-Doubs également, sources de son caractère fort et vecteur de valeurs essentielles comme celles de la considération humaine, du travail et de l’exigence », a souligné Jean-Louis Fousseret en présence du fils de Jean de Gribaldy, Christian, et de ses deux nièces, Danièle et Dolores.