L’association Agrilocal propose aux établissements de cuisiner pour leurs convives un repas 100% local durant la semaine ou un produit local spécifique à chaque territoire par jour réparti sur la semaine, produits commandés via les plateformes Agrilocal.
Des animations auront également lieu dans les établissements participants, avec des kits de cuisine à gagner.
En Bourgogne Franche-Comté, 135 établissements, collèges, lycées, écoles et structures médico-sociales, participeront à cette semaine de découverte de produits locaux.
La Semaine Agrilocal « Connectez-vous local » vise plusieurs objectifs
- Mettre en avant l’engagement national de l’association Agrilocal dans l’accès à une alimentation de qualité et de proximité,
- Promouvoir le patrimoine culinaire local
- Mettre à l’honneur les producteurs et artisans des territoires
- Valoriser le savoir-faire des cuisiniers de restauration collective
- Créer du lien de proximité
- Sensibiliser, échanger, sur les enjeux du manger local
(Communiqué)