Ateliers d’été – Cuisine Mode d’Emploi(s) by Thierry Marx

Publié le 19/06/2018 - 14:01
Mis à jour le 22/06/2018 - 15:56

En juillet 2018, rendez-vous pour les passionnés de cuisine qui souhaitent se perfectionner. Une occasion de découvrir, avec le formateur Pascal Garnier, des ateliers culinaires de niveau débutant. 

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Programme

  • Atelier sauces et fonds (50€): les sauces liées, les jus clairs, les veloutés. Les mercredi 11 et mercredi 18 juillet de 9h à 12h.
  • Atelier pâte à choux (40€): Choux pâtissiers ou profiteroles, Gougère de Saint Jacques. Les lundi 16 et mardi 24 juillet de 9h à 11h30.
  • Atelier verrines dinatoires (50€): Panna Cotta thé vert matcha et framboise, Mousse de fruits aux parfums d’été, Blanc mangé avec passion, Saint Jacques caramel d’agrumes, pesto de salade, mousse d’avocat crevette, Mousse comtoise, morbier et chapelure de Morteau. Les jeudi 12 et lundi 23 juillet de 9h à 12h.
  • Atelier épices et saveurs du Monde (10€): Gaspacho et piment d’Espelette chips de chorizo, Garpaccio de melon et pamplemousse poivre du timut et chapelure de jambon de Parme. Le mardi 17 juillet de 9h à 11h30.

Retrouvez la billetterie sur notre site internet : https://www.cuisinemodemplois.com

Ou directement :

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