Repas dans le noir au restaurant d’application La Manufacture

Publié le 22/12/2022 - 11:07
Mis à jour le 22/12/2022 - 11:07

L’association Voir au Togo organise son troisième “Repas dans le noir”, le jeudi 9 février 2023 à 19h15 au restaurant d’application La Manufacture, à l’école Cuisine Mode d’Emploi(s) à Besançon.

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Cette soirée caritative permettra à l’Association Voir Au Togo de poursuivre sa mission d'aide commencée en 2016 (alimentation, soutien scolaire, soins etc.) pour des jeunes mal et non-voyants à Kpalimé au Togo et d’apporter son soutien à Cuisine Mode d’Emploi(s) école fondée par Thierry Marx qui propose une nouvelle approche de la formation pour des personnes éloignées de l’emploi, en reconversion et en situation de précarité économique et sociale.
 
Un "repas dans le noir" est une expérience unique en son genre. Les plats dégustés dans ce contexte ont une tout autre saveur et le moment partagé est rempli de spontanéité où l’écoute est la clé de ce dîner. Là, le moindre bruit, la moindre odeur, la texture et la saveur prennent une grande importance et sont de réels indicateurs.
 
Les clients seront accueillis avec le sourire et un bandeau qu'ils devront porter sur leurs yeux pour cette aventure sensorielle. Il faudra impérativement être présent à 19h15, pour des raisons d’organisation.
 
Le menu à découvrir sera agrémenté par un "Blind test" de circonstance : 40€ pour un apéritif, entrée, plat, dessert, café, vin non compris. Merci de signaler si vous êtes végétariens ou allergiques.

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