Il est de plus en plus fréquent que de petites structures telles que des boutiques, des bars ou encore des associations pratiquent ce type d'échange économe et pratique : commander des produits directement aux producteurs de fruits, de légumes ou de viandes et venir les chercher à deux pas de chez soi. L'association de Palente à Besançon a décidé de se lancer avec le concept "La ferme à Palente".
"Il s'agit de permettre aux adhérents de l'association de faire des commandes à des producteurs locaux, sélectionnées par l'association et de bénéficier d'une livraison le jeudi soir. les commandes se feront par internet et les livraisons se feront le jeudi soir de 17h à 18h30 dans la cour des locaux de l'association (17 chemin de Palente, entrée au 41 rue du Muguet). L'idée est de consommer local avec des produits fermiers de saison" explique Marie-Pierre Noroy, adhérente de l'association, maraichère en cours d'installation et membre du comité d'organisation du projet.
Des produits frais, de bonne qualité, oui… Mais à quel prix ?
L'objectif de ce projet est d'offrir aux citadins la possibilité de manger de "bons produits" mais sans se ruiner. Marie-Pierre Noroy précise que "Le prix est défini par le producteur selon le prix du marché et ses coûts de production. Et l'association ne marge pas sur ces prix".
Infos pratiques :
Les producteurs adhérents au projet :
- Au jardin, légumes de Marchaux
- La ferme de l'orée du bois, viande d'Ollans
- La fromagerie de Pré Verdot de Champagney
- et ponctuellement d'autres producteurs
Réunion publique d'information :
- Jeudi 27 mars
- 18h
- 17, Chemin de Palente (entrée au 41 rue du Muguet)
- 25000 BESANCON