Alors, quelles astuces pour bien s'en sortir ?
1/ On se motive pour chausser ses baskets et partir marcher une petite heure ? Vous aurez "brûlé" 2 papillotes !
2/ On mise sur les légumes crus et cuits ... notamment aux repas précédents les festivités ! A vous les aliments fermentés qui bichonnent votre microbiote (choucroute, kéfir) et les crudités d'hiver rassasiantes (endives, mâche, radis noir, chou). En plus d'être rassasiants, ils sont riches en "anti-vieillissement" !
3/ On prévoit une petite collation avant le 24 et 31 soir, histoire de ne pas arriver le ventre vide : un produit laitier et un fruit ou quelques amandes, c'est l'assurance de ne pas se ruer sur les délices de l'apéritif !
4/ On mange lentement, on déguste, on respire, on pose ses couverts, on laisse parler les autres ? Ce sont de bonnes stratégies pour moins manger ! Et comme on est poli, on dit "non merci" pour un 2e tour !
5/ On s'hydrate avec de l'eau ! Plate ou pétillante peu salée suivant les goûts, elle doit être la reine du repas... bien avant l'alcool ! Mais autant moins boire mais du bon : champagne , crémant ou vin sont les moins caloriques...
6/ On reprend tranquillement son rythme après les fêtes en oubliant les aliments gras sucrés quelques temps... et l'organisme se délestera naturellement des quelques kilos pris (s'il y en a, bien sûr ! rien d'obligatoire !). On remet la tenue de sport ... et c'est reparti !
Bonne fin d'année à vous !
Valentine Caput - Diététicienne nutritionniste