La ville de Besançon commence ses vendanges depuis 8h30 ce mardi matin au chemin d'Avannes à Velotte.
Plantée en 2010, la vigne propose trois cépages "conduite dans le respect de l'environnement", précise la ville.
Ces vins sont :
- le Trousseau,
- le Pinot Noir
- le Chardonnay
Après trois années de conversion, la vendange est officiellement labélisée "biologique" depuis 2015 par le groupe ECOCERT.
Qui s'occupent des vendanges ?
Les vendanges seront assurées par des agents municipaux de la direction des espaces verts, des élus municipaux avec des membres du centre omnisport Pierre Croppet (COPC), l’association des jardins et vergers familiaux ainsi que l’association pour le renouveau de la vigne à Besançon.
Des cépages, dans quel but ?
Cette vigne s’inscrit dans le programme global conduit par la ville de valorisation des flancs de collines de la vallée du Doubs dont un des objectifs est de "réintroduire des activités permettant de reconquérir d’anciens terrains agricoles", explique la ville de Besançon.
Le raisin récolté sera confié au viticulteur jurassien, Géraud Fromont, natif de Besançon, pour être servi à l’occasion de vins d’honneur organisés par la ville.