Tous les ans, il est réactualisé. Le guide des Routes du comté permet de disposer de toutes les bonnes adresses pour découvrir non seulement les hommes du comté - producteurs de lait, fromagers et affineurs du Massif jurassien -, mais aussi des musées "fromagers" et ses étapes gourmandes - points de vente de produits régionaux et différentes formes de restauration -, ainsi qu’une offre d’hébergements à la ferme. Soit :
- 25 fermes visitables (à découvrir en vidéo ici).?
- 132 fruitières à comté ouvertes aux visites ou au moins dotées d'un magasin de vente ?(à découvrir en vidéo ici).?
- 6 caves d’affinage ouvertes au public (à découvrir en vidéo ici).?
- 10 musées fromagers, dont évidemment la Maison du comté de Poligny (à découvrir en vidéo ici).?
- 15 restaurants fromagers, 8 ateliers de cuisine et 79 points de vente de comté spécialisés (hors fruitières).
Un véritable réseau pour valoriser touristiquement le comté
Rappelons que les Routes du comté consistent, depuis 11 ans, en un réseau original fondé sur le lien étroit qui réunit le comté et le tourisme dans les Montagnes du Jura (zone qui s’étend sur les départements de l’Ain, du Doubs et du Jura).
Edité à 75.000 exemplaires, ce guide de 100 pages, accompagné d’une carte, est gratuit. Il est disponible dans les offices de tourisme de la région, les institutions touristiques régionales, les sites mentionnés à l’intérieur.? On peut également se le procurer par Internet, sur www.comte.com, rubrique "Commander des brochures" ou le consulter et le télecharger ici.