Un petit tour à la pâtisserie végétale de Cocoëlle à Besançon…

Cette semaine, on vous fait saliver avec les pâtisseries végétales de Cocoëlle à Besançon. Sans œuf, sans beurre, sans lait animal, Noëlle, la pâtissière, réalise des gâteaux 100% végétaux et sans gluten. Que reste-t-il ? Des substituts dont on ne se serait jamais douté… 

Un petit tour chez Cocoe?lle (patisserie ve?ge?tale) à Besançon… from maCommune.info on Vimeo.

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Y a-t-il une différence de goûts entre la pâtisserie classique et la pâtisserie végétale ? Par quoi remplacer les œufs, le beurre et le lait dans les gâteaux ? Est-ce plus diététique pour autant ? Noëlle répond à nos questions dans la vidéo de la semaine ! 

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