Sous l’égide de l’Education Nationale, ce cursus initial de deux ans forme par année douze crémiers-fromagers.
Au programme, des enseignements poussés pour découvrir toutes les facettes de ce métier, autant lié à l’artisanat qu’au commerce. Et 14 semaines de stage chez des artisans, dans les magasins de fruitières, les grandes surfaces et les restaurants. Les jeunes peuvent également vendre en direct des fromages depuis le 8 novembre 2019 au Bisontins.
Les infos +
- Lycée professionnel Condé, 5 place Marulaz à Besançon
- 03 81 82 60 60