N°1 - Le chocolat est anti-stress
Le chocolat noir et le chocolat au lait renferment respectivement 110 mg et 60 mg de magnésium pour 100 g. Le magnésium étant un minéral important dans la prévention des conséquences négatives du stress.
N°2 - Le chocolat est plein d'antioxydant
Le cacao présent dans le chocolat possède des capacités antioxydantes et plus particulièrement des tanins et des flavonoïdes réputés pour limiter le processus d'oxydation.
N°3 - Le chocolat favorise le sommeil
Selon une étude de l'Université d'Édimbourg et du MRC Laboratory for Molecular Biology de Cambridge montre que certains troubles du sommeil peuvent être liés à une carence en magnésium. Un carré de chocolat avant le coucher permettrait d'avoir un meilleur endormissement et un sommeil plus réparateur.
N°4 - Le chocolat réduit la pression artérielle
Une étude hollandaise publiée dans Archives of Internal Medicine a constaté chez les personnes âgées qui consomment du caco régulièrement ont une tension artérielle plus basse. Elles ont également 50% moins de risque de mourir d'un problème cardiovasculaire. Une fois de plus les antioxydants présents dans le chocolat ont un rôle important dans la santé !
N°5 - Le chocolat favorise la mémoire
D'après une étude menée par des chercheurs à l'Université de Colombia (États-Unis), la molécule appelée flavanol présente dans le cacao lutte contre le déclin des capacités cognitives y compris la mémoire.
Infos +
- Le chocolat noir est moins calorique que le chocolat au lait (pour 100g, un chocolat au lait à 38% de cacao compte 570 Kcal alors qu'un chocolat noir 60% de cacao compte 517 Kcal).
- Le chocolat blanc est plus calorique que le chocolat noir, mais moins que le chocolat au lait : 539 Kcal pour 100g.
- Le chocolat blanc est composé de produits laitiers, de sucre, de lécithine et des arômes, mais ne contient pas de cacao en poudre contrairement aux autres chocolats.