L'association de consommateurs a étudié environ 130 produits à base de poisson en vente dans la grande distribution. C'est dans les boîtes de thon, régulièrement consommées par les Français, que le constat est alarmant voire effrayant !
Tous les produits observés contiennent du mercure et de l'arsenic à doses variables. Parmi les marques étudiées, c'est Leader Price qui propose des conserves de thon moins pires, suivie de Carrefour. Toutefois, les marques Saupiquet, Petit Navire, Intermarché et Capitaine Nat sont à éviter selon le magazine.
Certains autres produits de cette catégorie contiennent également des organes de poisson : des morceaux de cœur ont été trouvés dans les boîtes Saupiquet, Pêche Océan, Leclerc et Casino. Des traces d'ovocytes dans les produits Cora.
Si le surimi faisait l'objet de nombreuses polémiques quant à sa consitution, il reste "meilleur" que le thon en conserve ! "Certaines marques ont fait de gros efforts avec des produits avec moins d'additifs et au moins 50% de poisson dedans" indique le magazine.