10 membres du jury ont apprécié la présentation, le parfum, la pâte et… le goût des 11 fromages. « Une croute plissée et peu épaisse un parfum d’épicéa, une texture fondante et un goût de crème : voilà les caractéristiques et les qualités que les meilleurs fomages devaient présenter.
La remise des prix s’est déroulée ce vendredi 8 février 2013 à la salle des fêtes de Doubs en présence du maire de la commune : Alain Marceau.
Michel Beuque, président du syndicat interprofessionnel du Mont d’Or a annoncé le palmares :
- Médaille d’Or : fromagerie Badoz
- Médaille d’Argent : la coopérative de Doubs
- Médaille de Bronze : la coopérative des Monts de Joux