Forum Lundisociable : battle food challenge à Besançon

À l’occasion du Forum Lundisociable qui se déroulera le 11 mars 2019 au Kursaal de Besançon, les Bisontin(e)s sont invité(e)s, en ce mois de février, à participer au « Battle Food Challenge », des concours de cuisine organisés sur les marchés de Besançon. Le défi ? Réaliser des recettes en lien avec les thématiques du forum comme cuisiner un plat équilibré avec un petit budget ou avec des produits issus des circuits courts.

La finale se déroulera le 28 février prochain dans les locaux de Cuisine Mode d’emploi(s), partenaire du Forum Lundisociable.

Le ou la gagnante de ce challenge, remportera un week-end gastronomique à Paris pour deux personnes et dînera à la table du chef étoilé, Thierry Marx, au Mandarin Oriental.

Le prix sera remis à cette nouvelle étoile de la cuisine lors de la clôture du forum, le 11 mars.

Programme des « Battle » :

Samedi 9 février 2019 de 8 h 15 à 12 h, Marché Place de la Révolution.
Thème : Cuisiner pour les enfants avec des produits locaux
Dimanche 10 février 2019 de 8 h 15 à 12 h, Marché Saint-Ferjeux (Place de la Bascule)
Thème : Un panier repas pour manger au travail (lunch box)
Samedi 16 février 2019 de 8 h 15 à 12 h, Marché Planoise Cassin
Thème : Manger équilibré avec un budget restreint
Samedi 23 février 2019 de 8 h 15 à 12 h, marché Palente
Thème : Circuit court
Jeudi 28 février 2019 de 9 h 30 à 11 h 00 : Finale chez Cuisine Mode d’Emplois
Thème : Plat chaud zéro déchet

Programme des « Battle » :

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