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Guide Michelin 2024 : qui sont les étoilés en Bourgogne Franche-Comté ?

Le Guide Michelin France a dévoilé sa sélection de restaurants 2024 lors d'une cérémonie dans le Centre-Val de Loire lundi 18 mars 2024. Nouveau chef, nouvelle étoile pour le château de Germigney dans le Jura qui, après la perte de ses deux étoiles suite au départ de son chef l’an passé, retrouve une distinction cette année grâce à son successeur Francesco Di Marzio.

Le chef du restaurant Le Parc cuisine un menu gastronomique pour le personnel du CHU de Besançon

Ce mardi 26 septembre 2023, Vivien Sonzogni chef de cuisine au restaurant bisontin Le Parc, proposera un menu gastronomique "le p'tit dej du Parc" au personnel du CHU de Besançon. Le défi est grand : concoter entre 1.000 et 1.300 pièces pour chaque plat. 

Épicéa, nouveau restaurant à Besançon : “Travailler le local avec des valeurs vertueuses”

Deux jeunes chefs originiaires de la région, et au parcours culinaire déjà bien rodé, s'apprètent à ouvrir un nouveau restaurant dans la rue Claude Pouillet au centre-ville de Besançon. L'ouverture d'Épicéa est prévue pour cet été et entend "surprendre par son audace, son intensité et rassurer par la gourmandise"...  

Guide Michelin 2023 : où sont les étoilés de Bourgogne-Franche-Comté ?

Le guide Michelin a dévoilé ce lundi 6 mars son millésime 2023 à Strasbourg où pour la deuxième année consécutive, les chefs étoilés français et européens ont été réunis pour une cérémonie. Pas de nouvelle table étoilée en Franche-Comté mais une deuxième étoile pour "L’Amarylilis" de Saint-Rémy en Saône-et-Loire. 

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