Seul raison de se réjouir, Le Pot d’Etain de Danjoutin, près de Belfort, est nommé Espoir 2009 pour une étoile. Il faudra donc attendre l’année prochaine…
En attendant, la Franche-Comté compte seulement une table avec deux étoiles (Jean-Paul Jeunet à Arbois) et dix tables avec une étoile:
6 dans le Doubs: L’Etang du Moulin à Bonnétage, Mon Plaisir à Chamesol, Le Bon Accueil à Malbuisson, Le Saint-Martin à Montbéliard, l’Auberge de la Roche à Morteau, Le France à Villers-le-Lac.
3 dans le Jura: La Chaumière à Dole, le Château du Mont Joly à Dole Sampans, le Château de Germigney à Port Lesney.
1 en Haute-Saône: le Château de Vauchoux à Port-sur-Saône.
Aucune étoile dans le Territoire de Belfort.