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Guide Michelin 2018 : combien d’étoiles en Bourgogne Franche-Comté ?

Les nouveaux restaurants 3 étoiles, 2 étoiles et 1 étoile du palmarès du Guide Michelin 2018 ont été dévoilés lundi 5 février 2018. Le nombre total d'étoilés atteint 621 cette année, soit 5 de plus que la dernière édition en 2017. En Franche-Comté, pas de nouvelles étoiles à l'horizon et en perd une... En revanche, deux restaurants ont reçu leur première étoile en Bourgogne.

Guide Michelin 2017 : les étoiles de la Bourgogne-Franche-Comté

On dénombre 616 tables étoilées au Guide Michelin 2017  dont 70 nouvelles étoiles, un record ! En revanche 56  établissements ont perdu un macaron. En Franche-Comté, la "Maison Jeunet" reprise par le chef Steven Naessens début 2016 conserve deux étoiles. Notre région compte 11 tables étoilées. On en compte 30 en Bourgogne. 

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