Sans surprise, le restaurant qui fait partie de ceux à tester cette année selon Alice Bosio, cheffe de service Gastronomie au Figaro, est Loiseau du Temps. Actuellement en travaux, il ouvrira place de la Révolution dans les locaux rénovés du Conservatoire. Comme nous en informions sur maCommune.info il y a quelques mois, c’est la fille du chef étoilé Blanche Loiseau qui en sera à la tête. Ce bistrot chic comptera une soixantaine de couverts.
Loiseau du Temps, un restaurant à découvrir “absolument” en 2023 selon Le Figaro
Dans un article publié le 6 janvier, le Figaro propose une liste des restaurants à découvrir "absolument" en 2023. Un établissement de Besançon qui ouvrira dans quelques mois est cité…
© Alexane Alfaro