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L’indigo : le nouveau restaurant à découvrir rue Megevand à Besançon
Laetitia et Clem proposent de découvrir leur univers depuis le 21 juin 2022 au 3 rue Megevand à Besançon…
La péniche-restaurant Le Chaland reprise par un couple de gastronomes
Cyprienne et Cédric Goujon, patrons du restaurant La Plancha au centre-ville de Besançon, ont voulu se lancer un nouveau défi. Ils ont rouvert la péniche Le Chaland au mois de mai 2022 pour en faire un lieu bistronomique…
La Boucle, un futur restaurant à la cuisine « créative, sincère et éthique » bientôt à Besançon
Il y a trois mois, nous parlions de Robin Vuillemenot pour la sortie de son livre sur la fermentation en cuisine. Aujourd’hui, nous parlons une nouvelle fois de ce passionné de cuisine à l’occasion de l’ouverture prochaine de son restaurant à Besançon, La Boucle.
Guide Michelin 2022 : 38 restaurants étoilés en Bourgogne Franche-Comté
Gwendal Poullennec, directeur international des Guides Michelin, a dévoilé mardi les nouveaux noms de la bible gastronomique. On dénombre 38 étoilés en Bourgogne-Franche-Comté. La Maison Jeunet qui a déménagé à Port-Lesney conserve ses deux étoiles. En Bourgogne, deux restaurants ont conquis leur tout premier macaron : le Cèdre & Spa de Beaune et le restaurant Origine à Dijon. Le Franc-Comtois Matthias Marc a reçu une étoile pour son restaurant à Paris.
Suivez en direct la cérémonie des étoiles du Guide Michelin 2022…
L’édition 2022 du célèbre guide gastronomique Michelin sort ce mardi 22 mars 2022. Un guide qui connaît le succès depuis plus d’un siècle, mais a aussi suscité des polémiques récurrentes. Attendue chaque année avec appréhension par les chefs et les gourmets du monde entier, la sélection du fameux « guide rouge » sera dévoilée ce mardi 22 mars à 16h30 lors d’une cérémonie des étoiles à Cognac en Charente. Une première pour le guide qui avait l’habitude d’annoncer ses lauréats lors d’une cérémonie à Paris.
Cyrille Pasquier promu au titre de « maître cuisinier de France »
Le chef du restaurant La Table de Cyrille, situé au 37 rue Battant à Besançon, a été promu au titre de « maître cuisinier de France ». Les titres officiels seront remis le 21 mars 2022 lors de la cérémonie internationale à Gérardmer.
Un petit coup de pouce pour un nouveau restaurant vegan au centre-ville de Besançon…
Déjà gérants d’un restaurant vegan à Paris, Orianne et Alexandre ont décidé d’en ouvrir un second à Besançon, Veggie’s corner, pour proposer des plats, viennoiseries et autres produits sans matière animale. Pour proposer un service exhaustif dans leur aventure, ils ont besoin d’un petit coup de pouce financier…
Le musée des Maisons comtoises recherche un nouveau restaurateur !
Le syndicat mixte du musée des Maisons comtoises recherche un concessionnaire pour l’exploitation de son restaurant, dans le cadre d’une convention d’occupation temporaire du domaine public d’une durée restant à déterminer en fonction du projet. Les offres sont à envoyer avant midi le 22 février 2022…
