Atelier de découverte : c’est quoi manger sainement ?

Publié le 18/09/2023 - 14:35
Mis à jour le 18/09/2023 - 14:35

L'association de "la Science à l'assiette" propose, avec le Café-librairie l'Interstice, un atelier découverte de la série cuisine-santé "C'est quoi manger sainement?" le 28 septembre à 18h30.

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Depuis tout petit, on nous dit "mangez des fruits et des légumes", que "les vitamines sont importantes pour ne pas tomber malade". "Nous sommes ce que nous mangeons", tout le monde le sait. Mais combien d’entre nous comprennent réellement ce que ça veut dire ?

L'étude ESTEBAN, menée par le ministère de la santé, a révélé que la presque totalité de la population française ne mange pas suffisamment de fibres et, par conséquent, de vitamines. Comment ce manque en fibres peut-il être impliqué, par exemple, dans le fait que le cancer est la principale cause de mortalité en France ? Des associations sans but lucratif analysent plus de 200 articles scientifiques par jour pour nous aider à répondre à ces questions. Cet atelier sera un résume de ces analyses et vous aidera à comprendre ce que ça veut dire "manger sainement".

Venez explorer ce sujet passionnant autour d'une dégustation saine et délicieuse le 28 septembre à Besançon !

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Pure Lecture Anne-James Chaton

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  • Le 12 mai 2026 à 19:30

Une Pure Lecture inédite proposant un parcours entre le FRAC Franche-Comté et le NTB à la découverte des versants plastique et littéraire de l’écriture d’Anne-James Chaton, artiste originaire de Besançon dont l’œuvre, aussi performative, croise notamment celle des chorégraphes Phia Ménard, Sylvain Prunenec, Valeria Giuga et des musiciens Andy Moor (The Ex), Carsten Nicolaï aka Alva Noto et Thurston Moore (Sonic Youth).

Printemps des cimetières : histoire du cimetière des Chaprais

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  • Le 9 mai 2026 à 14:30

Né en 2016, à l’initiative de la "commission patrimoine funéraire" en Auvergne-Rhône-Alpes, ce printemps des cimetières a désormais une dimension nationale. L’année dernière, 80 départements ont été représentés et 259 organisateurs ont proposé 447 animations différentes. Dans ce cadre, le Collectif Histoire des Chaprais propose et Besançon J’aime ma ville, en accord avec la Ville, organisent une visite guidée du cimetière des Chaprais.

L’instant archéo

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  • Le 19 mai 2026 à 18:30
  • Le 16 juin 2026 à 18:30

Un cycle de conférences pour partager avec le grand public la fabrique de l’archéologie régionale sous toutes ses facettes. Un partenariat MSHE, INRAP, DRAC Bourgogne-Franche-Comté, laboratoire Chrono-environnement (UMLP). Entrée libre dans la limite des places disponibles

Les Jeudis de la MSHE

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  • Le 7 mai 2026 à 20:00
  • Le 4 juin 2026 à 20:00

Vous êtes curieux, curieuse ? Les jeudis de la MSHE, c'est un cycle de conférences destiné au grand public. Une présentation pendant une heure de recherches qui explorent une question qui nous intéresse toutes et tous, que vous vous êtes déjà posée... ou pas !

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