La meilleure baguette tradition française se fait à Vesoul

Depuis l’an passé, un concours national organisé par la Confédération de boulangerie distingue la meilleure baguette de tradition. La concours régional, qui a eu lieu le 22 avril dernier, a sélectionné Benjamin Philippot, salarié de l’entreprise « Au Palais Gourmand » à Vesoul pour représenter la Franche-Comté en finale nationale.

Chaque région présentera un candidat du 10 au 13 mai à Paris, jusqu'à désigner l'unique gagnant. Dans le Doubs, d'autres boulangers se sont aussi distingués comme Nicolas Caublier de l'EURL du même nom installée à Besançon. Il prend la deuxième place du concours régional.

Stéphane Roth de la Mi do ré à Besançon termine, lui, à la 6e place ex-aequo avec Mathieu Dizien Cheviet de l'EURL Humbert de Valdahon et Jean-Luc Meree de l'EURL JCE à Besançon.

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