À Besançon, un déjeuner littéraire avec Blanche Loiseau autour de Livres dans la Boucle

Publié le 05/09/2026 - 17:00
Mis à jour le 03/09/2026 - 16:17

À l’occasion du salon Livres dans la Boucle, le restaurant Loiseau du Temps propose un déjeuner spécial le samedi 19 septembre 2026, en présence de Blanche Loiseau pour une séance de dédicaces.

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Le livre et la gastronomie se retrouveront autour d’une même table. À l’occasion de Livres dans la Boucle, l’établissement propose un menu spécialement imaginé pour cette journée et accueillera Blanche Loiseau pour une séance de dédicaces. Elle présentera notamment Le Goût, le Goût, le Goût, un ouvrage consacré à l’histoire et aux valeurs de la Maison Loiseau, avec la passion du goût comme fil conducteur.

Un menu entre terroir et cuisine régionale

Pour ce déjeuner, le menu fait la part belle aux produits et saveurs régionales.

En entrée : soupe de melon au Pontarlier et chèvre frais du Haut-Doubs. Le plat sera composé d’un paleron de bœuf confit au vin rouge, accompagné de baies de genévrier et d’une purée de pommes de terre à la cancoillotte à l’ail.

Le dessert sera proposé sous la forme d’une sélection sur chariot.

Le menu entrée, plat et dessert est proposé à 38 euros. Il est également possible de choisir une formule entrée-plat ou plat-dessert à 28 euros.

Infos +

  • Le livre sera également disponible à la vente au restaurant à cette occasion.
  • Réservation pour le déjeuner : bookings.zenchef.com

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