Ingrédients pour 4 personnes :
- 450 g de Bœuf haché
- 1 pot de Cancoillotte Savagnin Le Francomtois 250g
- 400 g de pommes de terre
- 800 g de courgettes vertes
- 1 oignon jaune émincé
- 1 gousse d’ail hachée
- 6 feuilles de basilic frais hachées
- Huile d’olive
- Poivre
- Sel
Étapes de la préparation :
- Cuire les pommes de terre à la vapeur.
- Râper les courgettes et les égoutter afin de retirer le maximum d’eau.
- Dans une sauteuse faire revenir l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive.
- Ajouter la viande hachée, le basilic et les 3/4 du pot de Cancoillotte
- Assaisonner selon vos goûts et poursuivre la cuisson 5 minutes.
- Retirer du feu et transférer dans un plat allant au four.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Une fois les pommes de terre cuites, écraser-les au presse-purée dans un bol.
- Ajouter les courgettes râpées et mélanger le tout pour homogénéiser.
- Assaisonner si besoin.
- Répartir le mélange pomme de terre/courgette sur la préparation à la viande.
- Ajouter le reste de Cancoillotte Savagnin.
- Enfourner 25-30 minutes.
Le conseil en +
Accompagner le place d'une salade verte.
Bon appétit !